Já ouviu falar de Upcycling? Se o termo te parece desconhecido, o que há por trás dessa prática dificilmente é algo que não tenha chegado a você como forma a sensibilizar-te para a sustentabilidade.
Upcycling tem por objetivo prolongar a vida útil de um determinado recurso, que seria geralmente descartado, incinerado, ou, potencialmente, poderia poluir a natureza. É um termo que foi utilizado por volta de 1994 pelo ambientalista alemão Reine Pilz. A indústria da moda incorporou esse conceito a sua cadeia e em 2002, o autor William McDonough, na sua obra Cradle to Cradle reutiliza o termo, trazendo uma certa popularidade ao upcycling.
É um conceito que tem por objetivo principal dar a peças novas ou usadas, uma nova utilização, agregando valor ao novo artigo criado. Essa prática, com grande importância para a sustentabilidade, tem sido incorporada a diferentes indústrias como a arquitetura e decoração, alimentícia, têxtil, entre outras. O upcycling é um dos pilares do movimento economia circular, que fomenta o desenvolvimento sustentável promovendo a melhor utilização dos recursos naturais.
A indústria têxtil, que é uma das indústrias que mais poluem o meio ambiente já que tem umas das mais baixas taxas de reciclagem de todos os materiais reutilizáveis, fez alguns avanços se utilizando do conceito de upcycling. Já é possível ver marcas que desde a sua origem apostam no uso da ressignificação de peças. A exemplo disso podemos citar a Insecta Shoes, marca brasileira que nasceu em 2014 e como inovação transforma roupas de brechó em sapatos, aumentando assim a vida útil dos materiais. Além dessa, há a Béhen é uma marca que busca resgatar e manter vivo o artesanato português e, além disso, usa o upcycle em tecidos (têxteis) antigos, principalmente portugueses. Em 2019, a Psychic Outlaw nasce em Austin, Texas, todas as suas roupas são ecologicamente corretas, feitas com tecidos ‘vintage’ 100% resgatados. Capturar a beleza do tecido original e o transformar em algo usável é o principal objetivo da marca da criadora Rebecca Wright.
Outra indústria que gera muitos resíduos que cada vez mais tem sido utilizado para dar origem a novos produtos é a alimentícia. Segundo a UpCycling Solutivos:
“Mais de 30% de todos os alimentos produzidos são globalmente perdidos ou vão para o lixo, e isso é um grande problema para a sociedade e o planeta. Alimentos upcycled evitam esse problema criando produtos novos e de alta qualidade a partir de alimentos excedentes. 60% das pessoas querem comprar mais alimentos reciclados, e isso porque 95% de nós queremos fazer a nossa parte para reduzir o desperdício de alimentos.”
Para a área de alimentos, o termo Upclycling Food é bem recente, mas é uma tendência que cresce cada vez mais já que muitas empresas começam a perceber o real valor que há em diversos resíduos que seriam jogados no lixo e podem ser transformados em novos produtos, trazendo lucro e sustentabilidade para a cadeia de produção.
Os diferentes resíduos produzidos pela indústria de alimentos podem ser utilizados não só para gerar novos alimentos, mas também em diversas indústrias como a construção, impressão 3D, têxtil, entre outras.
Quando se trata de resíduos de produtos alimentícios é importante buscar uma alternativa igualmente alimentícia para esses resíduos, para atender a outros objetivos como o combate a fome no mundo inteiro.
Em Portugal, o hábito de tomar café trouxe uma iniciativa para se utilizar de parte dos resíduos das 10 mil toneladas da bebida. A Nãm Mushroom, em parceria com a gigante do café Delta, desenvolveram uma produção de cogumelos a partir de borras de café.
Há ainda, bioativos extraídos de produtos como casca de maracujá e casca de jabuticaba (muito rica em antocianinas), que são oriundos da indústria de sucos e polpas, desenvolvido pela empresa Rubian. Esses resíduos recebem tratamento e são utilizados nas indústrias de saúde e bem-estar.
Na área das bebidas, a cervejaria escocesa Brewdog produz a vodca Bad Beer Vodka que é um produto feito com cerveja fora de especificação ou vencida.
Há diversos exemplos que poderiam estar aqui nesse artigo, mas a ideia é atentar o leitor para esse conceito e iniciativa. Antes de consumir um determinado produto, olhar para a possibilidade de pensar na ciclicidade do mesmo e como favorecer a cadeia de produção para evitar o desperdício de recursos.
